Herzhafter Auflauf mit Brot, Schinken, Truthahn und Käse, mit Zimt und Vanille verfeinert
# Zutaten:
→ Brot und Milchprodukte
01 - 8 Tassen (etwa 1 Laib) Französisches Brot, in 1-Zoll-Würfel geschnitten
02 - 8 große Eier
03 - 2 Tassen Vollmilch
04 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
05 - 1 Teelöffel gemahlener Zimt
06 - 1 Teelöffel Salz
07 - 2 Tassen geriebener Schweizer Käse
→ Fleisch
08 - 1 Tasse gekochter Schinken, gehackt
09 - 1 Tasse gekochtes Truthahn- oder Hähnchenfleisch, gehackt
→ Toppings
10 - Puderzucker zum Servieren
11 - Ahornsirup zum Servieren
# Zubereitung:
01 - Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Eine 9x13-Zoll-Backform mit Butter einfetten.
02 - In einer großen Schüssel die Brotwürfel mit gehacktem Schinken und Truthahn (oder Hähnchen) vermischen. Gleichmäßig in der vorbereiteten Backform verteilen.
03 - In einer anderen Schüssel Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Salz verrühren, bis alles gut vermischt ist.
04 - Das Eigemisch gleichmäßig über die Brot- und Fleischmischung gießen und sanft drücken, damit das Brot die Flüssigkeit aufnimmt.
05 - Geriebenen Schweizer Käse gleichmäßig über die Oberseite streuen.
06 - Die Backform mit Aluminiumfolie abdecken und 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit das Brot die Flüssigkeit aufnimmt.
07 - Zugedeckt 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis die Auflaufform gesetzt ist und die Oberseite golden braun ist.
08 - 10 Minuten vor dem Portionieren abkühlen lassen.
09 - Warm servieren, mit Puderzucker bestäubt und mit Ahornsirup beträufelt.
