Merken Ein gruseliges, bezauberndes Treat-Board mit Giftäpfeln und einer Auswahl an Halloween-inspirierten Snacks – perfekt für Partys und festliche Zusammenkünfte.
Ich habe dieses Treat-Board zuletzt bei einem Familienfest serviert und alle waren begeistert von der Kombination aus süßen und gruseligen Leckereien.
Ingredients
- Giftäpfel: 6 kleine Äpfel (vorzugsweise Granny Smith), 1 Tasse Zucker, ½ Tasse heller Maissirup, ¼ Tasse Wasser, ½ TL schwarzes Gel-Farbpulver, ½ TL Vanilleextrakt, Holzstäbchen
- Dips & Soßen: ½ Tasse Karamellsoße, ½ Tasse dunkle Schokoladensoße
- Süßes: 1 Tasse schokoladenüberzogene Brezelstangen, 1 Tasse Gummiwürmer, 1 Tasse Marshmallows, ½ Tasse Halloween-Süßigkeiten (z. B. Candy Corn, Jelly Beans, Augen-Süßigkeiten), ½ Tasse Schokoladenrinde in Stücken
- Obst & Extras: ½ Tasse schwarze Trauben, ½ Tasse getrocknete Preiselbeeren, ½ Tasse geröstete Kürbiskerne
Instructions
- Schritt 1:
- Die Äpfel waschen und gut trocknen. Holzstäbchen in die Oberseiten stecken und beiseitelegen.
- Schritt 2:
- Zucker, Maissirup und Wasser in einem mittelgroßen Topf vermischen. Bei mittlerer Hitze erhitzen und rühren, bis der Zucker sich auflöst.
- Schritt 3:
- Die Hitze erhöhen und ohne Rühren kochen, bis die Mischung 148 °C (hard crack stage) am Zuckerthermometer erreicht, ca. 7 bis 8 Minuten.
- Schritt 4:
- Vom Herd nehmen. Schnell schwarzes Gel-Farbpulver und Vanilleextrakt unterrühren.
- Schritt 5:
- Jeden Apfel sorgfältig in die Zucker-Mischung tauchen und drehen, bis er komplett bedeckt ist. Überschüssige Masse abtropfen lassen und die überzogenen Äpfel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, um fest zu werden.
- Schritt 6:
- Die Giftäpfel in die Mitte eines großen Servierbretts legen.
- Schritt 7:
- Karamell- und Schokoladensoßen in kleinen Schüsselchen platzieren.
- Schritt 8:
- Schokoladenüberzogene Brezelstangen, Gummiwürmer, Marshmallows, Halloween-Süßigkeiten, Schokoladenrinde, Trauben, Preiselbeeren und Kürbiskerne auf dem Brett dekorativ anordnen.
- Schritt 9:
- Sofort servieren oder für ein besseres Ergebnis innerhalb weniger Stunden genießen.
Merken Dieses Treat-Board bringt meine Familie jedes Jahr zum Staunen und macht das Halloween-Fest unvergesslich.
Tipps zum Vorbereiten
Stellen Sie sicher, dass die Äpfel komplett trocken sind, bevor Sie sie eintauchen, damit die Zuckerhülle gut haftet.
Variationen
Probieren Sie verschiedene Fruchtkombinationen und Süßigkeiten, um das Board Ihrem Geschmack anzupassen.
Lagerung
Das Treat-Board sollte sofort serviert werden, kann aber abgedeckt bis zu ein paar Stunden bei Raumtemperatur gelagert werden.
Merken Dieses Rezept fügt garantiert eine besondere Note zu Ihrem Halloween-Fest hinzu und begeistert Groß und Klein.
Antworten auf häufige Fragen
- → Wie werden die Äpfel perfekt glasiert?
Die Glasur entsteht durch das Kochen von Zucker, Maissirup und Wasser bis zum harten Knackpunkt. Anschließend wird schwarze Lebensmittelfarbe und Vanille eingefügt, um die schimmernde Giftoptik zu erzielen.
- → Welche Apfelsorte eignet sich am besten?
Empfohlen werden kleine Granny-Smith-Äpfel, da sie fest bleiben und mit ihrem säuerlichen Geschmack einen schönen Kontrast zur süßen Glasur bieten.
- → Wie wird die Tafel am besten arrangiert?
Die glasierten Äpfel kommen mittig auf einer großen Platte, umgeben von kleinen Schälchen mit Karamell- und Schokoladensoße sowie verschiedenen Süßigkeiten und Früchten für eine abwechslungsreiche Anordnung.
- → Kann die Glasur einen intensiven schwarzen Ton haben?
Ja, durch Zugabe von Schwarz-Gelfarbe wird die Glasur dunkel und glänzend, was den giftigen Apfel-Effekt verstärkt.
- → Wie gelingt die Glasur ohne klumpig zu werden?
Es ist wichtig, den Zucker bei mittlerer Hitze zu schmelzen und nicht umzurühren, damit sich keine Kristalle bilden. Ein Candy-Thermometer hilft, die richtige Temperatur zu erreichen.
- → Welche Snacks passen zur Tafel?
Schokoladenüberzogene Salzstangen, Gummiwürmer, Marshmallows, herbstliche Süßigkeiten und Trockenfrüchte ergänzen die Platte geschmacklich und optisch.