# Zutaten:
→ Herzhafte Häppchen
01 - 8 Mini-Blini mit Räucherlachs
02 - 8 Mini-Caprese-Spieße (Kirschtomaten, Mozzarella-Kugeln, frisches Basilikum)
03 - 8 Spargelstangen, umwickelt mit Prosciutto
04 - 1 Tasse marinierte Oliven
05 - 1 Tasse gemischte Gourmet-Nüsse
06 - 12 Mini-Gougères (Käsepuffs)
→ Dips & Beilagen
07 - 1 Tasse Hummus
08 - 1 Tasse Tzatziki
09 - Ausgewählte Cracker und Brotstangen, ca. 7 Unzen
→ Süße Leckereien
10 - 12 Schokoladenüberzogene Erdbeeren
11 - 8 Mini-Zitronentörtchen
12 - 16 Champagner-infundierte Geleewürfel
→ Garnitur
13 - Frische Kräuter (Petersilie, Dill, Basilikum)
14 - Essbares Blattgold oder Glitzer (optional, für festliche Dekoration)
# Zubereitung:
01 - Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus zu. Erwärmen Sie Gougères und Blinis kurz vor dem Anrichten.
02 - Platzieren Sie die Dips in kleinen Schalen jeweils an den gegenüberliegenden Enden des Serviertellers.
03 - Fächern Sie Cracker und Brotstangen rund um die Dips aus. Ordnen Sie die herzhaften Häppchen getrennt: Räucherlachs-Blinis, Caprese-Spieße, Prosciutto-Spargel, Oliven, Nüsse und Gougères.
04 - Füllen Sie die verbleibenden freien Flächen mit den süßen Köstlichkeiten: schokoladenüberzogene Erdbeeren, Mini-Zitronentörtchen und Champagner-Geleewürfel.
05 - Verzieren Sie das Arrangement mit frischen Kräutern und, falls gewünscht, einem Hauch von essbarem Blattgold oder Glitzer für eine elegante Note.
06 - Sofort servieren und Gäste einladen, sich selbst zu bedienen.
